Die besten Freunde der Nüsse

ERDNUSS

Die Erdnuss ist ein wahrer Klassiker unter den Nüssen. Botanisch & geschmacklich ist sie eng mit den Hülsenfrüchten verwandt. Ungeröstet erinnert der milde Geschmack von Erdnüssen an Bohnen, weshalb man die Erdnuss früher auch „Erdbohne“ nannte. Geröstet schmecken Erdnüsse intensiver und typisch nussig. 

Mit 25 Gramm Protein auf 100g ist die Erdnuss eine echte Eiweißbombe. Sie enthält zwar nicht so viel Calcium wie andere Nüsse, punktet aber mit reichlich Phosphor. Durch ihren hohen Gehalt an Niacin kurbeln Erdnüsse auch Stoffwechsel und Fettverbrennung ordentlich an.

Kerne

Genau wie Nüsse stecken auch Kerne und Saaten voller Vitamine und Mineralstoffe. Kürbiskerne überzeugen mit besonders viel Zink, Magnesium, Eisen und Selen. Auch Sonnenblumenkerne sind weitaus mehr als nur geschmackloses Öl. 

Ihr hoher Gehalt an B-Vitaminen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren macht sie zum Allrounder für Deine Gesundheit.